“憨”臺(tái)商的有機(jī)茶經(jīng)

　　花一兩萬(wàn)元買(mǎi)了幾卡車(chē)的花生仁,做什么用?“給茶樹(shù)當(dāng)有機(jī)肥!”臺(tái)商曾武賓此話一出,南靖船場(chǎng)鎮(zhèn)坑頭村的村民就樂(lè)了,紛紛打趣他是個(gè)“憨”臺(tái)商。

　　這是發(fā)生在2008年曾武賓的茶園剛起步時(shí)的一段小插曲。但如今,這片400畝的茶園年產(chǎn)成品茶5000多公斤,其中蜜香紅茶市場(chǎng)價(jià)一公斤達(dá)1200元至2000元,供不應(yīng)求。再也沒(méi)人敢說(shuō)他“憨”了,反而時(shí)常有村民過(guò)來(lái)向他討教“有機(jī)種茶經(jīng)”。

　　“南靖生態(tài)好,這片海拔800-1000米的高山,用來(lái)種軟枝烏龍最合適了。”曾武賓說(shuō)起有機(jī)種茶來(lái)頭頭是道。2008年,曾在臺(tái)灣做茶葉買(mǎi)賣(mài)十幾年的曾武賓通過(guò)朋友介紹來(lái)到坑頭村這塊種茶“寶地”,一住就是6年多。

　　“我這里的茶樹(shù)堅(jiān)決不噴農(nóng)藥、激素,只用深海魚(yú)精、花生、黃豆、蘑菇廢料等有機(jī)肥,以及臺(tái)灣研發(fā)的植物萃取防蟲(chóng)液�！痹�武賓說(shuō),有些茶農(nóng)為了省錢(qián),濫用肥料、農(nóng)藥,對(duì)茶葉品質(zhì)產(chǎn)生不良影響,這是很不負(fù)責(zé)任的�！半m然有機(jī)肥成本比較高,但我保證,我有用心在把好‘安全關(guān)’,用心種好茶。”曾武賓在管理茶園上有自己的一套原則。

　　別人承包茶園都是滿山茶樹(shù),盡可能多種多產(chǎn)。曾武賓卻堅(jiān)持保留五分之二的天然灌木,一排排綠樹(shù)像安全帶一樣把茶園分區(qū)塊隔離開(kāi)來(lái),這也剛好方便他制作不同品種的茶。采收茶青時(shí),曾武賓也絕不使用采茶機(jī),而是純手工采摘,盡可能保持茶葉的完整性。

　　同樣,在后期制茶過(guò)程中,曾武賓80%的設(shè)備是由臺(tái)灣引進(jìn),且每年他都會(huì)邀請(qǐng)臺(tái)灣的專(zhuān)業(yè)農(nóng)技人員過(guò)來(lái),現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)茶葉和土壤,保證茶園95%的土壤呈中性,這樣更有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。

　　在一些村民看來(lái),曾武賓有時(shí)“放任”蟲(chóng)子叮咬茶葉,更是不可思議。

　　村民們所說(shuō)的“蟲(chóng)子”,正是讓很多茶農(nóng)聞之色變的小綠葉蟬。這種茶葉生產(chǎn)最主要的害蟲(chóng),卻成了曾武賓制作蜜香紅茶的“秘密武器”。

　　“咬少了沒(méi)有甜味,咬多了茶葉容易枯萎,所以要很用心去控制�！痹�武賓介紹說(shuō),蜜香紅茶是近幾年臺(tái)灣新研發(fā)的茶葉品種,它的特點(diǎn)是在茶樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中,葉片遭小綠葉蟬叮咬(傳統(tǒng)稱(chēng)之為“著涎”),從而帶有獨(dú)特的果香和蜜香,產(chǎn)量不多,但深受市場(chǎng)歡迎。

　　原本抱著“酒香不怕巷子深”想法的曾武賓,想靠著過(guò)去累積的人脈賣(mài)茶,但是銷(xiāo)路并沒(méi)有完全打開(kāi)。今年,他的德利生態(tài)農(nóng)場(chǎng)在南靖工商局的幫扶下注冊(cè)成立,同時(shí)推出了“冠鈞”茶葉品牌,目前產(chǎn)品已陸續(xù)銷(xiāo)往北京、上海、廣東以及我省各地,深受愛(ài)茶人的追捧。眼看農(nóng)場(chǎng)辦得越來(lái)越好,曾武賓索性把妻子和女兒都接到了船場(chǎng)鎮(zhèn),安家在南靖,繼續(xù)他的“憨”故事。

　　(郭碧燕 簡(jiǎn)強(qiáng)升　吳德清)