8月13日,肯德基發(fā)布“關于醇豆?jié){致消費者的公開信”,表示將在全國所有餐廳公告欄內明確告知如下:本店所售醇豆?jié){由肯德基專用豆?jié){粉調制而成。(8月14日《新京報》)
在許多人看來,肯德基并沒有聲稱自己的豆?jié){是現場磨制的,“一片喊打”似乎有點冤。雖如是說,但肯德基多年來形成的品牌公信,及肯德基豆?jié){所賣的價格,都在一定程度上誘導人們做出了現場磨制的判斷。
這就好比一家金店,在金條中夾賣刷著金粉的銅條。兩者價格差不多,外形差不多,重量差不多,公眾也無法檢驗真假,這時,雖然沒有直接宣傳“爛銅是黃金”,但公眾依然是當做金條買的。這種做法,即使算不上欺詐,也可稱為誤導?系禄岸?jié){門”,問題的核心就在這里。
說起來,肯德基商標的中文名字起得很好,一個“德”字,蘊含著商業(yè)精神,傳遞著人們對先進管理文化的向往。什么樣的企業(yè)才會“百勝”?在市場辭典里,應該是那些有德企業(yè)。
現代企業(yè),特別是那些做得好的企業(yè),其實已經有意無意放棄了“資本無道德”,早早走上了道德道路。就拿肯德基來講,對員工的尊重,對消費者的尊重,及建立其上的企業(yè)文化,是肯德基成功的重要因素。而這就是德的內容。人們之所以喜愛肯德基,就是因為從它身上感覺到了先進的企業(yè)文化,感受到了市場道德的力量。對此,肯德基自己也是心知肚明,在市場上,也一直以一個富有社會責任的企業(yè)形象出現。
可是,肯德基“豆?jié){門”事件的出現,及隨后的“油條門”,卻在一定程度上顛覆了肯德基的形象。雖然說,肯德基出現的一些問題,并不算最嚴重。但人們不能接受,一個以責任和道德為賣點的企業(yè),怎么也可以失德呢?現在,公開信的發(fā)出,意味著肯德基一定程度上承認了此前做法的不妥。但肯德基就此問題,既沒有道歉,也沒有在行動上有所表示。
對于肯德基來說,“德”應該是豆?jié){的一道主要成分。因此說,肯德基不能止于豆?jié){公示,既應該發(fā)公開信,更應該發(fā)道歉信,對于那些模糊喝下豆?jié){粉的消費者,應該有所說法。這個說法不是直接退錢,人數眾多,無法統計,想退也難。但肯德基是否可以在一定時間內,進行讓利,或者把過往豆?jié){所得拿出來做慈善事業(yè)?