舌尖上的臺(tái)灣之澎湖:外婆煮出的濃濃人情味(圖)

　　潘安邦那首老歌《外婆的澎湖灣》所展示的意象，讓人對(duì)澎湖癡迷向往。然而，走進(jìn)澎湖，你真正感受到的，不只是陽(yáng)光海浪沙灘仙人掌，也不只是甜美鮮嫩的海鮮，還有“外婆家”濃濃的人情味兒。圖片來(lái)源：東南網(wǎng)

　　對(duì)澎湖向往已久。向往濃烈的陽(yáng)光，向往奔放的海浪，向往潔凈的沙灘，還向往青青的仙人掌。潘安邦那首老歌《外婆的澎湖灣》所展示的意象，讓人對(duì)澎湖癡迷向往。然而，走進(jìn)澎湖，你真正感受到的，不只是陽(yáng)光海浪沙灘仙人掌，也不只是甜美鮮嫩的海鮮，還有“外婆家”濃濃的人情味兒。

　　2歲的小小導(dǎo)游和民宿庭院里的咖啡香

　　澎湖列島的行政中心在馬公。

　　上午10點(diǎn)多。一下飛機(jī)，在候機(jī)室的出口，就看到《澎湖時(shí)報(bào)》社長(zhǎng)張弘光和太太，帶著他們2歲的小寶貝恩倫，站在那等我們。我們選的民宿是“人魚之丘”，一家希臘風(fēng)格的建筑，外形像一個(gè)大蛋糕，外墻的著色是粉的，屋內(nèi)則用上深藍(lán)、淺藍(lán)等各種藍(lán)，大大小小的馬賽克在陽(yáng)光下閃著撲朔的光，氣氛十分浪漫。民宿的外面，是海。躺在泳池里，聽著海浪的嘩嘩聲，看著海水在陽(yáng)光下呈現(xiàn)著不同色調(diào)的藍(lán)，沒有絲毫?xí)駛�的危險(xiǎn)，真是零負(fù)擔(dān)的享樂。

　　民宿主人威爾是一個(gè)藝術(shù)家，他在澎湖經(jīng)營(yíng)的三家民宿，全是自己設(shè)計(jì)督造，連飾品都是他一點(diǎn)點(diǎn)從海外購(gòu)買運(yùn)回。威爾有著藝術(shù)家的天然浪漫，聽說(shuō)我們是大陸來(lái)的駐點(diǎn)記者，他不但房租免費(fèi)，還表示要請(qǐng)喝酒，不醉不歸。

　　夜深，坐在民宿庭院的榻榻米上，就著7－11買回的咖啡，聽著若有若無(wú)的輕浪拍岸，一邊發(fā)呆，一邊想著深深淺淺的心事，咖啡的苦澀，品來(lái)卻有著淡淡的幽香。

　　就似這澎湖的風(fēng)情，不光用眼去看，還要用心去品嘗。

　　漁村里的小廣播和熱騰騰的鮪魚面線

　　第二天一早，我被廣播聲喚醒。原來(lái)，這個(gè)叫十里的小漁村，是用喇叭來(lái)開早市的。弘光帶著恩倫，領(lǐng)著我們選了一只十多斤的小鮪魚，拜托魚老板幫我們煮一桶鮪魚面線，老板二話不說(shuō)應(yīng)承下來(lái)，說(shuō)好晚上送到海邊的那家咖啡館。

　　咖啡館建在沙灘上，老板陳宏銘為我們留下了最大最霸氣的那張桌子。陳宏銘是出生在馬公的在地音樂人，曾創(chuàng)作出紅遍兩岸的《被遺忘的時(shí)光》。每天晚上，他都就著一把吉他在自己的咖啡屋里為客人彈唱，客人可以點(diǎn)歌，但絕對(duì)不可以上臺(tái)演唱。這是陳宏銘的堅(jiān)持，在他的心中，這一片海天一色的寂靜沙灘就是渾然天成的音樂舞臺(tái)，神圣不可侵犯。

　　鮪魚面線用桶直接拎了上來(lái)，魚肉鮮美無(wú)比，湯汁濃稠，面線浸淫了海水的腥甜，滑溜爽口，一個(gè)不小心就三四碗入肚。

　　那天正好是我生日。弘光找來(lái)一個(gè)大蛋糕，威爾提來(lái)美酒，陳宏銘唱上一首《生日快樂》，連恩倫小寶寶都拿著紅酒杯搖搖晃晃過(guò)來(lái)干杯。

　　微醺的暗夜的沙灘上，滿是濃濃的人情味。

　　珊瑚砌的墻和成堆的海膽

　　按照計(jì)劃，下一站是吉貝。

　　吉貝和馬公一樣，是個(gè)小島，海水清澈見底，是水上運(yùn)動(dòng)者的天堂。當(dāng)?shù)匾驊?yīng)各地慕名而來(lái)的游客，開發(fā)了水上摩托、浮潛等旅游項(xiàng)目，整片海灘一派生意興隆的繁華景象。

　　烈日當(dāng)空，海灘上一溜木頭搭建的臨時(shí)休息處，有遮陽(yáng)的頂棚，有沙灘椅，還有烘烤魷魚、海膽以及各種海鮮的店家，濃烈的海洋風(fēng)情撲面而來(lái)。換上泳衣、涂上防曬油，還來(lái)不及考慮會(huì)不會(huì)曬黑，我和東南衛(wèi)視的女主播就已經(jīng)搶先沖進(jìn)水里。隨著船在海上漂流，看著水下一朵朵盛開的珊瑚礁、成群結(jié)隊(duì)的小魚竄來(lái)竄去，無(wú)聲的海底世界讓人沉醉。

　　享受完水上天堂，我們又包車前往西嶼的二坎村，這里是百年閩南民宅聚落，建古厝的材料，用的是當(dāng)?shù)氐纳汉魇�和玄武巖。老厝里，有村民在賣當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的仙人掌果，紅紅的果實(shí)玲瓏剔透；有名貴的海燕窩，被老伯裝在一次性杯子里出售，看起來(lái)十分家常；還有當(dāng)?shù)赜忻�的花生餅，吃起�?lái)口味像廈門人祭祀用的“紅龜”。

　　在這一站，讓我想家，想念廈門那淺藍(lán)色的海和同樣通透宜居的老古厝。

　　夢(mèng)想中的綠蠵龜和酸甜可口的仙人掌冰

　　望安和七美是馬公南部的兩個(gè)小島，也是我們最后的行程。

　　望安島不大，騎機(jī)車不到一個(gè)小時(shí)就可環(huán)島。上島前，《澎湖時(shí)報(bào)》總編輯張致和告訴我們，島上是綠蠵龜保育基地，夜晚滿天星斗的海灘，可以看到如石桌大小的綠蠵龜上岸產(chǎn)卵，這樣的畫面，讓人滿懷期待。

　　然而當(dāng)?shù)厝烁嬖V我們，綠蠵龜對(duì)光、對(duì)聲音十分敏感，如果發(fā)現(xiàn)不安全，是絕對(duì)不肯上岸的。于是，我們坐在沙灘上苦守一晚的結(jié)果是，沒有看到綠蠵龜，卻就著海風(fēng)與星夜吃了一堆酸甜可口的仙人掌冰，也算意外收獲吧。

　　及至七美，最重要的景點(diǎn)便是雙心石滬。在島上，我們看到布滿了圍墻的火龍果，陪同的鄉(xiāng)長(zhǎng)秘書陳大哥告訴我們，火龍果在島上又被稱為“愛情果”，因?yàn)樗�酸酸甜甜的味道就像愛情般讓人迷戀�?/p>

　　質(zhì)樸、天然、純凈，我想，這就是澎湖海鮮的味道，也是澎湖獨(dú)特的味道。

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[責(zé)任編輯：杜美瑩]